Ferme en Toscane

Sovigliano se trouve à mi-chemin entre Florence et Sienne, près du petit village paisible de Tavarnelle Val di Pesa.

Le domaine est situé sur les collines du Chianti florentin, à une altitude moyenne de 320 mètres au dessus du niveau de la mer.

Il s’étend sur 20 hectares comprenant des plantations de vignes, d’oliviers et forêt.

L’ancienne structure rurale en briques et en pierre, a une histoire de plusieurs siècles et a été restaurée par les propriétaires actuels, respectant au maximum les critères d’architecture, les caractéristiques du milieu et des matériaux des vieilles fermes de campagne.
Cette ancienne maison de ferme dont les fondements datent encore du 12e siècle a su conserver tout le charme et les caractéristiques d’une maison de campagne toscane typique: d’épais murs qui maintiennent la bonne température en hiver comme en été; jeau de galeries en arcs différents, un crépi rugueux, des décalages de niveaux qui suivent la pente de la colline; des sols dallés en carrelage de terre cuite florentine, travaillée à la main; de vieilles poutres artisanales decorént le plafond.

Restauration

Pour les amateurs de la bonne cuisine: en alternative aux bons restaurants et auberges des alentours, nos hôtes peuvent dîner à Sovigliano, en goûtant la cuisine « maison » toscane, préparée avec des produits locaux de la saison tout en dégustant du bon vin de la région.